Jenis-jenis Kurma Di Dunia [NEWS]

Menjalani  bulan puasa rasanya tidak lengkap tanpa adanya kurma. Bahkan nabi
Muhamad SAW mensunahkan berbuka dengan kurma. Namun kebanyakan
orang-orang memilih kurma dengan bentuk dan rasa yang berbeda. Untuk lebih jelasnya mari kita lihat jenis macam kurma yang perlu kita ketahui dibawah ini:

 

Kurma Ajwa

Kurma ini hanya tumbuh di tanah Madinah (Saudi Arabia) dan ini merupakan kurma favorit Nabi
Muhammad SAW, warna hitam, tekstur
lembut, Kurma ini tidak terlalu manis namun rasanya hampir mirip dengan kismis.

Kurma Sekki 

Ada dua warna, atas
kekuning-kuningan sedang bawah kecoklatan, bagian yang kuning kalau dimakan lebih keras,  namun untuk yang berwarna kecoklatan biasanya rasanya
empuk. Kurma ini memiliki tingkat kemanisan yang sedang.

Kurma Barhi 

Kurma yang satu ini memiliki warna cokelat cerah., rasanya juga mirip dengan caramel. Kurma ini juga sering sekali ada pada
hari-hari selain
bulan ramadhan.

Kurma Kholas 

Warna cokelat terang keemasan mirip kurma barhi, hanya saja ada
citarasa coffee caramel, tekstur dagingnya lebih empuk rasanya juga tidak terlalu
manis.

Kurma Khidri 

Warna maron gelap lebih kering, kenyal, tidak terlalu manis paling banyak diproduksi, biasa digunakan bahan dasar olahan kurma, mulai dari kurma isi almond, orange, hingga
campuran cokelat.

Kurma Mactoumi 

Warna sedikit hitam kemerahan , permukaan agak keriput,
kenyal, rasa manis.

Kurma Sokari 

Tekstur kenyal lembut tapi ada juga jenis yang keras, paling disukai di
Arab Saudi, sedikit kering dan manis.

Kurma Silaj 

Warna
cokelat kemerahan bentuk lonjong, tekstur lembut rasa manis sedang.

Kurma Majol 

Warna cokelat sangat manis lembut dan kenyal,
tekstur kurma ini juga berwarna cokelat yang mengkilap.

Kurma Monief 

Kurma monief ini berwarna cokelat terang, ukurannya tidak begitu besar,rasanya  manis sedang dan memiliki tekstur yang
lembut.

 

 

sumber